QUÀ LƯU NIỆM KHI ĐẾN HÀ GIANG

Rượu ngô của Hà Giang: được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông. Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm của ngô và đặc biệt là nếu có quá chén thì hôm sau, người uống không bị mệt do độ cồn của rượu không quá cao, trung bình khoảng từ 25 – 30 độ.

Thịt trâu gác bếp: là món ăn đặc sản thường thấy trong bữa ăn của người Thái đen. Món thịt này thường được làm từ bắp của những chú trâu, bò nhà thả rông trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.

Các kỹ thuật chế biến đều là bí quyết gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp thịt với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén – một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Lên Hà Giang đừng bỏ qua những món đặc sản này và chớ quên mua về làm quà cho người thân. Có thể mua ở quán nằm cạnh nhà nghỉ Lũng Cú giá đòi 800.000 VNĐ/kg nhưng tại nhà nghỉ Hải Hiền (tel: 0129.3856.389) thì giá chỉ 700.000VNĐ/kg

Thịt bò khô Hà Giang: ngon hơn thịt trâu khô, nhìn giống thịt bò khô vẫn bán ở Hà Nội nhưng về không ăn được ngay mà phải chế biến. Nó là món thịt sống được tẩm ướt bằng hương liệu của vùng cao phơi sơ qua 1-2 nắng rồi gác lên bếp cho khói hung săn quắt lại. Giá khoảng 700.000-800.000/kg

Hạt hoa Tam Giác Mạch: Khi đến với mùa hoa Tam giác mạch trên cao nguyên đá Đồng Văn. Du khách không chỉ có những bức hình lung linh làm kỷ niệm mà còn có thể mang về những túi hạt giống hoa để có thể tự tay chăm sóc cũng như giới thiệu cho người thân rõ hơn về loài hoa đặc biệt trên cao nguyên đá này!

Chè San Tuyết: Hà Giang là một trong những tỉnh có vùng chè Shan lâu đời nhất nước ta. Ngay từ những năm đầu thế kỷ 20, người Pháp đã tiến hành điều tra chè ở Hà Giang và đặc biệt chú ý những cây chè cổ thụ vùng cao. Đó là thứ chè Shan lá to, búp và lá non có nhiều lông trắng như tuyết, sinh trưởng khoẻ, chịu ẩm, chịu lạnh, năng suất cao và chất lượng tốt. Vì vậy, người ta còn gọi là chè Shan tuyết. Giá bán từ 150.000/1kg, 200.000/1kg, 300-500.000 tùy loại chè ngon.

Tại Hà Giang, bạn có thể mua Bánh khảo Cao Bằng và hạt dẻ cũng được bán ở Hà Giang tại quán Tiến Nhị . Giá bánh khảo là 130.000/bịch 10 cái hoặc Bánh hoa tam giác mạch: Bạn có thể mua bánh này tại chợ phiên Đồng Văn

Ngoài ra bạn có thể mua cam Hà Giang, mật ong bạc hà….