MÓN QUÀ VẶT ĐẶC SẢN YÊN BÁI

Táo mèo:

Táo mèo được bán ở mọi nơi khi đến Yên Bái nhưng táo mèo khi đến Mù Căng Chải là ngon nhất nơi có độ cao trung bình cao nhất cả nước, cụ thể là bản Nậm Khắt, nơi nổi tiếng với những quả táo mèo chất lượng nhất Mù Cang Chải. Để đi tới Nậm Khắt, các bạn tới thị trấn Mù Cang Chải, ngã ba chợ, ngược đèo ngược dốc khoảng 4 km tới xã Kim Nọi, nơi đặt điểm thu mua chính, nối tiếp con đường đèo cao đó đi xâu vào trong khoảng 10km là các bạn tới Nậm Khắt, đến đây mùa táo mèo chín, đi bên đường đã thơm nức mũi hương táo mèo. Những đôi vợ chồng trẻ, các bác trung niên đều vào rừng hái táo mèo, đi ven đường, các bạn có thể thấy những cây táo mèo khẳng khiu nhưng cho quả chín mọng, ngửi thôi đã muốn ăn rồi nhưng cắn vào ôi thôi vừa chua vừa chát, chỉ đọng lại chút vị ngọt.
Giá bán dao động từ 20.000-35.000 VNĐ/kg tùy vào táo loại 1, 2, 3….

Mận tam hoa Mù Căng Chải:

Thường vào đầu tháng 5 âm lịch, mận chín và bắt đầu mùa thu hái. Trên cao nguyên bảng lảng mây nắng, những vườn mận trĩu quả, chùm còn xanh và nhiều chùm đã ngả màu tím. Mận tam hoa Mù Cang Chải quả to, màu đỏ, thịt bên trong hồng tươi, ngoài phủ một lớp phấn trắng mịn, sẽ làm cho du khách cảm nhận được sự tinh khiết, trong lành của thiên nhiên vùng du lịch sinh thái đầy hấp dẫn và hứa hẹn. Có thể nói mận tam hoa Mù Cang Chải không chỉ là món ngon mà còn là đặc sản mà nhiều người đã yêu thích và dùng như một món quà biếu nhau mỗi khi đi xa về. Chiều chiều, trên các bản làng xa tít tắp, trong những vườn mận đỏ tím, bà con lại tấp nập giúp nhau thu hái chở mận về. Với giá bán tại vườn, mỗi kg mận được 4.000 – 6.000 đồng, mận chọn thì được 8.000 đồng. Giá mận bán tại chợ là từ 10.000 đến 15.000 đồng/kg.

Măng sặt Yên Bái:

Yên Bái là mảnh đất có thổ nhưỡng và khí hậu hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây măng. Chẳng thế mà măng sặt Yên Bái đã trở thành món ăn được nhiều thực khách sành ăn bình chọn là món măng ngon và hấp dẫn nhất. Chợ Nghĩa Lộ là nơi cung cấp măng sặt đi khắp các nơi trong tỉnh và các tỉnh lân cận với số lượng lớn. Theo bác Hóa, người bán măng sặt nhiều năm tại chợ, thì măng sặt là loại măng được rất nhiều người ưa chuộng bởi ngọn măng đặc, ăn thơm, ngọt, dùng để chế biến được nhiều món ăn khác nhau nên cứ vào mùa măng sặt. Măng sặt vào mùa được bán với giá 12 – 15.000 đồng/kg măng tươi còn nguyên vỏ và măng đã bóc sẵn thì có giá 30.000 đồng/kg. Để mua được những cây măng sặt ngon thì người mua cần phải sành trong việc chọn măng.

Cam Văn Chấn:

Tầm cuối tháng 11, đầu tháng 12 nếu ai đi qua thị trấn Thu Cúc để vào huyện Văn Chấn (Yên Bái) thì sẽ ngỡ ngàng với những vườn cam vàng rực tại xã Thượng Bằng La của huyện này. Cam đường bày bán ngay bên đường quốc lộ 32, dưới những lán hàng nhỏ bé mà thơ mộng. Du khách có thể dừng nghỉ chân, làm chén trà trò chuyện với chủ quán và thưởng thức những trái cam chín mọng. Tới đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những vườn cam sắc màu và tận tay sờ hái, chọn lựa cho mình những trái cam chín mọng, ngọt nước. Cam Văn Chấn có vỏ ngoài mỏng và đẹp, để được lâu; bên trong quả cam có tỷ lệ sơ thấp, nhiều nước, ít hạt, mùi thơm ngọt.

Thịt trâu gác bếp:

Ai đã từng một lần đến xứ Mường Lò, được thưởng thức các món ăn đặc sản của đồng bào các dân tộc nơi đây hẳn không thể không biết đến món thịt trâu sấy khô (Nhứa khoai giảng) của người Thái đen. Thịt trâu gác bếp có vị nồng nồng của khói, vị bùi của trâu, vị cay của mắc khén… chấm cùng chẳm chéo hoặc tương ớt cay rất hợp vị. Giá một kg thịt trâu gác bếp dao động 650.000 – 800.000 đồng